MAKARONI ALA MAK!

Ehem.. ehem...

Pd hari yg serba indah ni,

nak ler aku kongsi resepi sempoi yg bernama...

MAKARONI ALA MAK!

(adik beradik dgn Spageti Ala Mak!)

Ditujukn spesel

utk semua org...

tanpa mengira usia, jantina maupon bangsa....

Bahan2nya adalah...

1. Makaroni (tak kisah brand apa, janji pasta makaroni ye)

2. Air (dr paip)

3. Minyak / Margerin / Butter (korang pilih le sendiri)

4. Bawang putih (2-3 ulas)

5. Bawang besar (1 je)

6. Sayur kobis (nk tambah carrot atau sayur lain pon OK jer)

7. Kiub stok ayam (nk perisa lain pon blh..)

8. Telur (kalau nk)

9. Ayam / Daging / Fishball (kalau takde takper, kalau ada lg bagus!)

10. Garam (secukup rasa)

11. Lada / Cili (kalau mau)

Tuan2... Puan2...

Makcik2... Pakcik2...

Kakak2... Abang2...

Adik2... Anak2....

(sori... cucu tak masuk sbb takde cucu lg)

Ni le cara memasaknye....

Mula2 kita panaskn air sampai mengelegak...

masukkan sedikit minyak / margerin / mentega...

masukkn makaroni...dlm periuk le... hehehe...

Sampai jd mcm ni...

Sementara tunggu makaroni kembang 2 kali ganda,

sila buat aktiviti lain yek

err... bkn tgk TV atau baca buku tau...

tp aktiviti potong memotong bahan
spt di bwh ni....

(ada bawang, bawang putih, sayur kobis & kobis bunga)

Seterusnya.... siapkn bhn utk menumis..

hari ni pakai margerin Planta...

jgn lupa hidupkn api dapur yer......
campak jer margerin tu dlm kuali...
ni le hasilnya.....
margerin bertukar menjadi minyak!
(sila abaikan warna kualiku...ngee... dh tonyoh & sental tp masih berdaki...) bila dh panas....
campak bhn2 utk ditumis
spt bawang besar (separuh dulu) & bawang putih...
tunggu sampai semerbak harumnyer...
tp jgn sampai hangit yer..
api jgn le power sgt...

Next... hancurkn kiub stok ayam spt di bwh...
guna le tgn sbb masa ni ler air tgn meresap masuk.. hehehe...
campak masuk ke kuali...
maka terhasillah rupa ni..
kalau nk tambah ayam ker... daging ker... fishball ker...
masa ni le yg paliiing sesuai..
tp memandngkn aku tak sempat nk 'defrost' benda2 tu,
maka aku 'skip' bhgn tu... huhuhu...

Lps tu tambah air secukup suka...
kalau minat berkuah, guna air byk..
kalau suka kering, bubuh sikit jer..
kalau taknak air pon tak kisah..

Bila dh mengelegak bhn2 dlm kuali..
baru le masukkn sayur...
tambah sekali belen bawang besar...
mcm ni...
Kacau.. jgn tak kacau...
dan bila dh sebati baru le masuk si makaroni.. Sambung usaha mengacau yer...
(aktiviti ni anak2 aku paling suka buat...hehehe...)

Dh pon siap utk anak sulung aku
sbb dia tak suka telur
tp kpd peminat telur
silalah guna teknik di bwh ini....
(jd aku keluarkn separuh utk Versi No Telur)

Utk Versi With Telur..
Ni ler caranya...
Masukkn telur (tanpa kulitnya)... Gaul sampai masak....

Spt ni...
Jeng... jeng.. jeng...
Dh pon siap....

Mmg mudah! Mmg sempoi!
Siap utk dihidangkn...

MAKARONI ALA MAK VERSI NO TELUR...

MAKARONI ALA MAK VERSI WITH TELUR..

Jgn malu... jgn segan...
Sila le menjamu selera...hehehe..
Mcm anak2ku yg dh tak sabar2 ni...


Siap tambah lg...
Mkn dgn penuh berselera...

Kan aku dh cakap anak2ku peminat no.1 aku...

Ini le bukti nyer...

Licin....

Menunggu masa utk dibasuh je...

Sapa yg basuh?

Aku le... huhuhu...

Ni le salah satu keja ku buat masa ni...

p.s. Satu je pesanan penaja...

Masa memasak tu,

silalah masak dgn penuh kasih sayang & ati yg ikhlas...

gerenti SODAPPP!!!

SPAGETI ALA MAK!

Rupa Spageti Ala Mak Versi No Telur..

Ehem, dgn wajah yg merah ( kes malu tp mau), maka marilah cuba resepi yg I cipta spesel for my kids. Dh ada yg cuba & I'm proud to tell u all, they like it. So mai la kita cuba try test tgk....

Bahan2nye adalah:
Spageti
butter / margarine / cooking oil (mana2 yg ada d dapur)
bawang putih / garlic (dihiris kecik2)
bawang besar / onion (kalau blh holland onion...ala, yg kaler kuning tu... )
stok / kiub ayam (any brand)
ayam / udang (ikut suka nk letak @ tak. Kalau letak lg best)
fish ball (tak paksa tp kalau letak pon OK)
sayur (preferably kobis tp nk letak kangkung pon no hal.)
carrot (kalau nk nmpak ada kaler)
air secukupnye
garam & lada sulah (secukup rasa)
telur (kalau nk)

Macam mana nk buat ye? Senang je. Kita guna konsep campak je tp pastikn bawang & sayur tu dh dpotong / dhiris ye. Okay, are u ready? Gini caranya ikut stail mama moden Rosh....

1. Jerang air dulu dlm periuk. Bila dh mendidih baru masukkn spageti. Kalau nk spageti nmpk licin boleh masukkn minyak / marjerin / minyak tp sikit je tau. Bubuh cukupkn syarat je.
2. Sementara tu, blh le hangatkn kuali. Then masukkn minyak masak ke atau kalau nk lebih yummy & fattening, cuba le planta ke, butter ke. Bila minyak dh panas, tumis bawang putih & sedikit bawang besar yg dipotong kecil. Jgn masukkn semua bawang besar tau. Reserve some for the next step.
3. Bila dh naik bau, campak je stok / kiub pati ayam. Pastikn pembalutnya dbuka ya. Kacau supaya sebati & masukkn air ikut suka. Kalau nk berkuah, lebihkn air. kalau nk dry, sikit je air pun dh OK.
4. Lps tu masukkanlah bahan2 ayam, fish ball atau udang atau sotong (pastikan yg segar, bkn yg kering). It's up to u all. Ikut citarasa. kalau d dapur xde bhn2 tu xpe. Belasah je ikan bilis tp pastikn ikan bilis masuk kuali sblm air!
5. Seterusnya, bila bhn dh sebati, bubuh le garam secukup rasa. kacau, kacau & kacau... masa ni baru le masukkn bawang besar yg direservekn sebentar td. Masa ni nk masukkn sayur pun cantik. Kalau blh x nk masak sayur lama sgt. Tp kalu nak masukkn carrot, kena masukkn awal2 td sbb nk bg carrot empuk.
6. Spageti yg dh kembang (so make sure masak spageti dulu. Kalau x jenuh tunggu) boleh le dmasukkn ke dlm kuali yg menanti. Gunalah senduk ke, sudip ke utk kacau bahan2 dlm kuali agar sebati.
7. Kalau nk 'over' lg, blh masukkn telur k dalam spageti & gaul telur & spageti smpai sebati. X nk letak pun ok. Blh gak letak lada sulah secukup rasa.
8. Kacau, kacau, kacau smpai rasa dh cukup masak. (ehem, guna instinct memasak yg sedia ada tu ye)
9. Tutup api, masukkn spageti yg siap tu ke dlm bekas & bolehlh dmakan dgn famili tercinta. Kepada peminat makanan pedas, masuk le lada tu byk sikit. Nk lg kau, masukkn cili kering masa tumis.

Jgn risau. My recipe is designed for busy mum like me. Senang je. Campak je bahan2 tu. Tak pyh nk sukat2. Agak2 je. Sbb tu nama resepi ni SPAGETI ALA MAK sbb mmg sempoi, mudah & bdk2 pun suka. Bila dh siap, blh le bgtau diri sndiri..."ALAMAK! DH SIAP YE SPAGETI ALA MAK NI! ALAMAK! MUDAHNYE..." Jgn lupa puji masakan tu walaupun org lain tak puji.

One more thing, ada tip utk anda semua. Ehem... masa memasak tu masaklah dgn penuh kasih sayang sbb kita kn nk memasak utk org2 tersayang tmasuklh utk diri kita sendiri. Sbb tu Spageti Ala Mak ni sedap!Tak lain tak bkn sbb yg masak tu kita sendiri...hehehe..

SELAMAT MENCUBA! Dah cuba habaq mai la kat sini.

p.s. bab masukkn kangkung tu acah je ye. I pun x cuba lg so x tau le apa rasanya....hehehe..

5 Minutes Recipe - Meehoon Singapore

Ahad - 23/11/2008
Bangun tidur perut lapar, pergi dapur buka fridge tengok apa-apa boleh masak. Yes, hari ini nak masak Meehon Singapore Segera

Bahan-Bahan
a) 1 bungkus meehoon - rendam dalam air suam dan toskan
b) Boneless daging ayam - potong kecil-kecil
c) Bawang besar - 2 biji )
d) Bawang putih - 5 ulas ) kisar halus
e) Halia - 1/4 inci )
e) Taugeh - 2 genggam / sebanyak mana yang anda suka
f) Daun kucai - dipotong 1/2 inci - segenggam / sebanyak mana yang anda suka
g) Carrot 1/2 batang - potong panjang halus
h) Serbuk lada hitam
i) Garam
j) 2 kiub ayam segera - Knoor atau Maggi

Cara Memasak
1) Panaskan minyak
2) Tumiskan bahan-bahan yang dikisar
3) Bila pecah minyak, masukkan 2 kiub ayam dan daging ayam
4) Campurkan garam (1/2 sudu besar) dan serbuk lada hitam (1/2 sudu besar) atau
secukup rasa
5) Gaul rata sampai daging ayam masak.
6) Masukkan meehoon dan carrot - gaul rata
7) Masukkan taugeh dan daun kuchai - gaul rata
8) Angkat dan hiaskan dgn hirisan tomato, hirisan telur dadar dan cili merah

Selamat mencuba